El pan, elemento fundamental en la alimentación chilena, se posiciona como un pilar indiscutible en la mesa de las familias del país. Según un estudio de Elige Vivir Sano publicado en 2021, las familias consumen en promedio 5,3 kilos de pan a la semana, lo que se traduce en unos 17,5 kilos al mes en un hogar de 3,3 personas.
Si bien el pan es un ingrediente clave en las onces y desayunos para muchos chilenos, su impacto en la salud ha generado cierta controversia. Es innegable que este alimento, delicioso para muchos, suele ser restringido por los especialistas cuando se busca controlar el peso, dado que es principalmente un carbohidrato, a menudo derivado de harina refinada y, en algunos casos, con alto contenido de grasa.
Los carbohidratos, fundamentales como fuente de energía, pueden tener diferentes efectos según su tipo. El pan blanco, al ser un carbohidrato simple de rápida absorción, se convierte velozmente en azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede tener implicaciones en los niveles de glucosa. Por otro lado, el pan multigrano, rico en fibras, hierro y magnesio, ofrece beneficios que mantienen niveles de energía y proporcionan una sensación de saciedad más duradera.
Nuevas investigaciones sugieren que reducir la cantidad total de carbohidratos en la dieta podría ser una estrategia eficaz para perder peso. Esta medida, según expertos, supera la simple reducción de porciones, ya que también puede contribuir a la disminución del peso en agua, conocido como edema, asociado a la retención de líquidos.
Un estudio de la Universidad Tecnológica de Massachusetts destaca la importancia de los carbohidratos en el estado de ánimo, señalando que su eliminación completa puede afectar la regulación de la serotonina, la hormona responsable del buen ánimo y la regulación del apetito. Expertos comparan la eliminación de carbohidratos con privar a alguien de agua en medio del desierto, indicando que estos actúan como un "tranquilizante natural".
En el caso específico de personas en el espectro diabético, la eliminación del pan podría llevar a una mejora en los valores sanguíneos, según el Dr. Sten Ekberg. Especialistas sugieren que la elección entre pan blanco o integral puede marcar la diferencia en la digestión y en la regulación de los niveles de glucosa en la sangre, un factor de riesgo para enfermedades como la diabetes.
5 de septiembre de 2024
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5 de septiembre de 2024
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Esta medida tiene como finalidad no solo asegurar el área de las ramadas, sino también evitar el acceso a sectores peligrosos y proteger el ecosistema del Humedal La Chimba.
5 de septiembre de 2024
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3 de septiembre de 2024
2 de septiembre de 2024
3 de septiembre de 2024
2 de septiembre de 2024
4 de septiembre de 2024
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5 de septiembre de 2024
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4 de septiembre de 2024
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5 de septiembre de 2024
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28 de agosto de 2024
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Entre los nombres destacados que figuran en la nómina están Jude Bellingham, Vinicius Jr., Kylian Mbappé y Erling Haaland, considerados los principales aspirantes al trofeo.
La Empresa Nacional del Petróleo (ENAP) informó sobre la reducción en los precios de la gasolina, diésel, GLP vehicular y kerosene, que comenzarán a aplicarse desde este jueves.
Con la información en su poder, el abogado Juan Pablo Hermosilla iniciará la revisión del material bajo criterios que aún están en proceso de definición.
El delantero chileno dejó la concentración de La Roja en Juan Pinto Durán debido a molestias físicas, lo que añade una nueva complicación para Ricardo Gareca.
El evento, iniciado el martes en el patio de la Escuela de Carabineros de Santiago, culminó con la banda de Calama ganando el primer lugar en el concurso nacional.
Godoy Tordoya, tecnólogo médico con más de 13 años de trayectoria en el Servicio de Salud de Antofagasta, cuenta con una experiencia en el ámbito de la salud pública.
De acuerdo con el comunicado oficial, la empresa acusada habría colaborado con un extrabajador del banco desde 2021 para manipular los sistemas informáticos, obteniendo beneficios económicos.
La reactivación del retiro de cables responde al aumento de cables robados y abandonados, que provocan tensiones en el tendido eléctrico y cortes de electricidad.
La baja del delantero es un golpe duro para el técnico Gareca, quien había contado con el jugador gracias a su destacado rendimiento con Talleres en el fútbol argentino.
Según CGE la medida es necesaria para llevar a cabo trabajos de mejora en la zona.
Se desconoce la cantidad de clientes que se verán afectados por la suspensión del servicio.
3 de septiembre de 2024
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