Detectan fecas de roedor en conocido restaurant de Antofagasta
Además, los fiscalizadores hallaron platos preparados y mayonesa a temperatura ambiente, y deficiencias en el desagüe. La autoridad inició un sumario y prohibió su funcionamiento.
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Tras diversas denuncias ciudadanas funcionarios de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la Seremi de Salud realizaron una fiscalización a un restaurant ubicado en el sector el Huáscar de Antofagasta, encontrando graves deficiencias de índole sanitario y en su infraestructura.
Por este motivo, la autoridad sanitaria informó que inició un sumario y prohibió el funcionamiento del Centro de Eventos y Restaurante Astore hasta que demuestre que ha logrando resolver las falencias, arriesgándose a una multa que podría alcanzar las mil UTM.
En la fiscalización hallaron una gran cantidad de fecas de roedor en distintas áreas del local, incluyendo en el sector de la cocina y bodega, además, detectaron que el restaurant mantenía platos preparados y mayonesa a temperatura ambiente, lo cual constituye un riesgo para la aparición de organismos patógenos.
Asimismo, se observó problemas en el sistema de desagüe y malas condiciones de higiene, todo lo cual constituye un riesgo inminente para la salud de las personas, por lo cual se procedió al cierre temporal del recinto.
4 de febrero de 2025
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